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夏天到了,千万别把酒放在后备箱

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发表于 2017-5-16 17:08:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
2017-05-16 上海阜豪集团

魏琮霏 - 青石巷
来自上海阜豪集团


00:0001:42




        夏天,能把酒放在后备箱吗?

近些年,比较流行的白酒后备箱营销战略,逐渐培养出人们喜欢事先在自己的汽车后备箱备上一两箱白酒,以备不时之需的习惯。但是你知道么,最好不要把白酒长期放在汽车后备箱中,尤其是在炎热的夏季。

实验证明
同样的一款酒,在不同地方品鉴时,会出现不同的口感。这是温度捣的鬼——当周围温度超过30℃的时候,就体内富含香味物质的大分子其原本稳定的分子结构会出现变化,从而影响了酒的口感。
所以,夏天把白酒长期放在后备箱,日照温度长期在30度以上,会影响酒的口感,严重的还会造成火灾隐患。如果只是短期存放,而且保证车辆后备箱的温度不会高于30度以上,那么还是可以的。
如何存储?

[color= ]瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对环境湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。

防止“跑酒”有以下几种方法:

01
先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。有些酒出厂时瓶盖本身可能就是松动的,那存放后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。
02
用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多饶几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
03
最好的办法是:先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡。这样适合长期储存。



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