荠菜煮鸡蛋，聚财又康健

唐思琪

农历三月三，摘荠菜，煮鸡蛋，“中午吃了腰板好，下午吃了腿不软”。

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泰简单

这是什么习俗，没听过。

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唐思琪

泰简单 发表于 2022-04-03 09:15
这是什么习俗，没听过。

上巳节，吃这个对身体好，健脾养胃，护肝补肾

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默立问

脾胃肝肾是顾到了还有心肺大小肠呢咋办？要是我要红枣换成两块红烧肉，姜片换成蛋皮包虾仁饺，如此一来：

荠菜，养肝疏肝，通达胃阳，使脾胃健运，是本食谱之主要材料，量占鳌头，其色味独具，必须野生，叶斑紫红，抽苔开花也无妨！

水煮蛋，补益脾肺精血，安宁心神，是本食谱之次要材料，量占第二位，与荠菜形成滋味互补、清香互补、蛋白互补，但仅此二味，则油脂不足，阳气有余，不利于当今内外多劳的身体消耗！

纯板油烹制的纯瘦块红烧肉，里下河的新鲜虾仁，肝血肾精之源，少量为补，且必加姜桂葱椒之类，辛香化湿，醒脾厚肠胃，

就完美了呀，做了一家人吃吧

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默立问

默立问 发表于 2022-04-03 14:38
脾胃肝肾是顾到了还有心肺大小肠呢咋办？要是我要红枣换成两块红烧肉，姜片换成蛋皮包虾仁饺，如此一来：

荠菜，养肝疏肝，通达胃阳，使脾胃健运，是本食谱之主要材料，量占鳌头，其色味独具，必须野生，叶斑紫红，抽苔开花也无妨！

水煮蛋，补益脾肺精血，安宁心神，是本食谱之次要材料，量占第二位，与荠菜形成滋味互补、清香互补、蛋白互补，但仅此二味，则油脂不足，阳气有余，不利于当今内外多劳的身体消耗！

纯板油烹制的纯瘦块红烧肉，里下河的新鲜虾仁，肝血肾精之源，少量为补，且必加姜桂葱椒之类，辛香化湿，醒脾厚肠胃，

就完美了呀，做了一家人吃吧

有误，应是“补益脾肺精气”

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唐思琪

默立问 发表于 2022-04-03 14:38
脾胃肝肾是顾到了还有心肺大小肠呢咋办？要是我要红枣换成两块红烧肉，姜片换成蛋皮包虾仁饺，如此一来：

荠菜，养肝疏肝，通达胃阳，使脾胃健运，是本食谱之主要材料，量占鳌头，其色味独具，必须野生，叶斑紫红，抽苔开花也无妨！

水煮蛋，补益脾肺精血，安宁心神，是本食谱之次要材料，量占第二位，与荠菜形成滋味互补、清香互补、蛋白互补，但仅此二味，则油脂不足，阳气有余，不利于当今内外多劳的身体消耗！

纯板油烹制的纯瘦块红烧肉，里下河的新鲜虾仁，肝血肾精之源，少量为补，且必加姜桂葱椒之类，辛香化湿，醒脾厚肠胃，

就完美了呀，做了一家人吃吧

亲爱的，这只是一个食疗方，谁会只吃煮鸡蛋，其他不吃啦

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回头是岸

这个节主要是出去转转。河边喝喝酒、写写字。乡野村夫不服气就弄出个荠菜烧鸡蛋的把戏。

唐思琪

回头是岸 发表于 2022-04-03 16:37
这个节主要是出去转转。河边喝喝酒、写写字。乡野村夫不服气就弄出个荠菜烧鸡蛋的把戏。

家里蹬为好

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tannyzhou1

泰州应该没有这个习俗、南京那边有

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唐思琪

tannyzhou1 发表于 2022-04-04 11:28
泰州应该没有这个习俗、南京那边有

昨天好多人去挖野菜煮鸡蛋，吃了好的

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