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良好的饮食习惯能够保证幼儿摄入均衡的营养,促进其身体发育并在未来获得强健的体魄.但是由于幼儿的心智与身体特点,导致在试图帮助其建立正确的饮食习惯时会遇到一些普遍的困难,拒绝进食某些对其身体成长很关键的食物,无法定时定量的进餐以及过度依赖零食和饮料摄入能量等都十分难以纠正，这成为很多家长面对的一道难题。 这种情况以是普遍存在，相关部门也已经放到重要日程。近期即将发布的《儿童合理膳食产业研究白皮书》（以下简称《白皮书》）聚焦儿童合理膳食研究，通过大量数据以及相关案例，解码儿童如何合理膳食。该《白皮书》由中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所、婴童健康食品企业“窝小芽”共同起草编写。近期，记者采访了《白皮书》起草单位主要负责人及业内相关专家，共同探讨儿童营养和产业发展问题。 《白皮书》中指出，我国儿童营养问题不容小视。尤其是部分学龄前儿童因膳食结构不合理、饮食行为不正确等，导致营养过剩、营养不足和微量营养素缺乏等问题突出。 北京农学院食品科学与工程学院教授仝其根表示，更深入地开展儿童营养膳食的研究对处于不同发育阶段的儿童、对发育出现偏差或有基础性疾病的儿童健康成长，是十分必要且有意义的。开展儿童营养膳食研究相关工作，可以为儿童的健康成长提供科学的理论支撑，可以针对儿童的不同发育阶段科学供给营养素。 在窝小芽品牌创始人兼CEO方秀娟看来，目前消费端对于专业儿童膳食产品的需求日渐迫切，城市化进程和二孩政策也为儿童餐食市场发展提供了巨大空间。她强调，儿童餐饮不仅需要注重餐食的质量问题，还要迎合儿童饮食乐趣，同时满足方便、快捷的食物加工或烹饪需求。 窝小芽根据自己在市场中多年的营销经验，和广大客户近距离接触后采集到的丰富信息，制定1357法则，提出一日三餐，五大类食物，七天不重样的科学喂养方式，充分发挥食材的优势，通过科学的饮食搭配，全方位补充孩子成长所需的营养物质。 即便如此，帮助孩子养成良好饮食习惯并不是一件容易的事情，孩子很可能会有抵触情绪，面对这种情况，家长切忌强迫孩子进食。而是应该建立和孩子一起吃饭的仪式感，同时家长要做好进食示范。
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发表于 2023-2-23 11:48:52
