学校安全关系千家万户，学校食堂更是学校安全的关键环节，2月28日，野徐镇食安办联合新城分局、科教办等部门对辖区内中小学、幼儿园食堂开展春季食品安全和疫情防控专项检查，切实维护全镇师生“舌尖上的安全”。
检查人员认真查看了食堂的配餐间、消毒间、储藏室等硬件设施以及厨房、就餐场所内外环境卫生状况，仔细查验查看相关票据，确保食堂严格落实索证索票、进货查验制度、了解食材的进货渠道；查看大米、食用油等食品包装袋上的标签是否完整规范；对食品从业人员健康管理、食品留样制度、疫情防控措施落实等情况进行详细检查；查看学校是否建立健全食品安全制度、有无食品安全应急预案等。
检查发现，各学校食堂食品安全整体情况良好，食堂整体卫生消毒通风基本到位，同时也发现部分校园食堂存在食品留样未按要求张贴标签、地面积水等现象，相关情况已要求食堂负责人立即整改
最后，市场监管局新城分局负责人提醒学校食堂负责人，绞肉机要清洗干净，不能有残留物；在烹饪鸡蛋前，也一定要先进行清洗；对夏季酸奶如何保存等方面的知识进行讲解；同时，也对下一步工作提出一点要求，要求学校切实做好从业人员健康、个人防护和培训宣传等工作。
通过此次专项检查，进一步提升了全镇学校食堂食品安全工作总有效地消除食品安全隐患，保障广大师生饮食安全、身体健康。
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发表于 2022-3-2 18:49:52
