摆脱“孤独式烹饪”，还得看年轻人！！

花寻

什么是“孤独式烹饪”？
小的时候总是妈妈一个人在厨房为一家人的一日三餐所忙碌，其他的人都只是在等着饭做好；吃完后，又是妈妈一个人独自去厨房洗碗打扫，她只能独自承受着烟熏火燎的疲惫。

长大后，才知道，原来那就是“孤独式烹饪”。
厨房不应该是妈妈的，是属于家里每个人的。
年轻人是如何推翻“孤独式烹饪”的？
当后浪出现的时候，总有前浪在唱衰他们，他们整顿职场、反感人情世故、他们居然还喜欢家徒四壁的侘寂风.......简直难以想象。那他们是如何改变孤独式烹饪的呢？
变革一：餐厨 一 体
从封闭式厨房到餐厨一体，是这些年轻人对家居动线的一次清晰认知。老式的餐厨，餐厅与厨房是分开的，餐厨之间的动线可能不太合理。
餐厨一体的设计，是一次很好的动线升级。
餐厅紧挨厨房，做好的饭菜直接端到餐桌上，不用绕弯路，既能节省时间，又能防止意外。妈妈在厨房做饭，其他人也可以在餐桌上帮忙摘菜。
如果餐边柜要嵌入冰箱，需提前确定冰箱型号，一般冰箱与柜体之间要留出5~10cm散热距离。
变革二：半开放式厨房
半开放式厨房其实是防止油烟溢出，既担心油烟问题，又想做开放式厨房，于是，聪明的年轻人，想出了半开放式的设计。
做饭时，把厨房的门完全关起来。
平时完全打开，整体是一个开放式空间。
这种设计对厨房门的要求有点高，必须采用折叠门、嵌入式门体，可以把门完全打开。
变革三：开放式餐厨
随着油烟机的不断升级，年轻人发现油烟机可以把油烟全部吸走了，那就索性直接不装门。
开放式餐厨的优点是，可完全利用空间面积，小户型做成开放式还有显大的效果。
在靠近厨房的位置增加岛台，可当餐桌使用，也能做备餐台，是小厨房最好的设计方式之一。
如果空间足够，可做独立岛台，在岛台下面做收纳，让空间动线更合理。
不是经典的封闭式餐厨设计不合理，而是，我们对生活质量的要求越来越随心。
摆脱“孤独式烹饪”是这一届年轻人对生活的另一种解读，也是家居空间规划的一次进步。#泰州全案整装 #泰州装修

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梅花羔

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