《点点滴滴的变化》文/徐绍文

仙风道骨

       社会在变化，科技在进步。
       随着时间的推移，人们有了新的，会忘了旧的。
       新的一代接触的是新生事物，他们根本不了解上一代人所经历过的陈年痕迹。
       兴化有一位龚老师，他在年轻时就到沙沟抢拍过“老行当”。
       我看到过他拍摄的“老虎灶”（茶水炉子）、“老银匠”、“老修秤匠”、“老修表匠”、“老竹篾匠”、“老修鞋匠”……许多的老照片。
       这些照片，很稀有。有些事物，已经从现实生活中消失，或者快要消失。
       年轻人还可以在泰州望海楼里，欣赏到龚老师拍摄的几张放大了的抢救性的老照片。
       而这些记录的照片，却是我们老年人过去的生活经历和体验过的旧痕迹。
       就拿烧菜煮饭说吧。
       现在煮饭用电饭煲，可以煮饭，熬粥，烧稀饭，闷烧鸡、排骨、肉，方便的很。
       烧个菜，用的是管道煤气，打开，要大火就大火，要小火就小火。
       用水，有自来水，龙头一开，就来了水。渴了，有电热水壶烧开水喝。而过去，我们要到河边去打水。
       点支香烟，有电子打火机，“擦”一声，火苗往上冒，悠闲悠哉点上烟。
       这种现代的生活，方便，安全，快，给人们带来幸福感。
       然而，我们老人们在享受新生活的同时，在我们的记忆里，也印刻着陈年旧月的纹理。
       在我们童年，一日三餐烧煮的，是用的砖砌锅灶。锅灶有一眼灶、两眼灶，三眼灶，有烟筒通到室外出烟。
       燃料是柴草（芦苇），穰草（稻、麦、菜籽稭、芝麻稭、玉米稭等农作物的稭草）。
       要把草点燃，我们小时候用的是打火石，纸芒子。
       用铁片敲击火石，会出现一闪一闪的火星。把捻成的纸捻芒子接触打火石的火星，点着了保存火苗，用时用嘴吹气，让火芒子燃烧起来，用过再吹熄，留下火苗备用，用完了再点燃一根新捻的纸芒子。
       在我们小时候，火柴叫“洋火”，煤油叫“洋油”，蜡烛叫“洋烛”，带上一个“洋”字，说明是外来的，是外国生产的。
       过去的“洋火”，在墙上一擦就着，很不安全，后来才发明在火柴盒子两边的黑砂上擦。
       过去的“洋油”，一开始我们还用不着。我们照明时，是用的香油灯具。
       在灯盞里注满香油（豆油，菜籽油，麻油）放入一根浸透香油的灯芯，点燃伸出灯盞外的灯芯头，会发出微弱的光照。
       后来有了玻璃台灯和马灯，才用上“洋油”。
       玻璃台灯，分为灯座、笼头、灯罩三个部分，笼头插上灯芯，笼头起着点燃后控制开关的作用。
       在玻璃台灯灯座上注满“洋油”，旋紧笼头，点燃灯芯，套上透明的玻璃灯罩，就能照明。
       在有风的地方，可以挂着马灯，也可以持着在野外行走，不怕被风吹灭。
       我们小时候，也用过灯笼。过去的灯笼是为了照明和喜庆，现在的灯笼，仅留下红色灯笼，或者是剪纸灯笼，用于喜庆的一项功能了。
       过去，我们一日三餐用锅灶，有困难的人家砌不起锅灶，用的是锅箱（读“枪”音），后来才用上了煤炭炉子。
       煤炭炉子燃料是煤炭。把和了水的煤泥，挖（读“瓦”音）成煤球，晒干备用。
       后来，用专门工具，手工制成圆柱形莲形空心式的煤块。没这种工具的人家向有这种工具的人家借，制成圆形煤块，晒干备用。
       着炭炉子很麻烦，要先劈好木柴，放在炉子里点燃，再放进煤球，或者后来的空心圆形煤块，用芭蕉扇搧，一直把煤炭点燃，再拎回到厨房里。
       每天早起，后街背巷都是着炭炉子的浓烟密布，当时，我们处在如此的生活环境里，真不知道是如何过来的。
       随着时间的推移，炭炉子替代了锅灶，拆开灶台没了烟筒冒烟，却带来了着炭炉子的烟雾缭绕。
       灶台拆了，不用烧草了，芦苇荡改成了养鱼塘，农作物稭草破碎还田。
       仅管偶尔还有不自觉的人在田野焚烧稭草，相信会在严格管控下，得到遏制。
       仅管草田滩涂渐渐少了，相信会在恢复自然生态上，得到好转。
       现在多好，有的城区和集镇用上了管道煤气，边远乡镇和农村，也用上了罐装煤气。
        用水吃水有自来水，全泰州市大部分地区还吃上了长江水，不再到河边去打水了。
       这些日常的生活变化，印证了时代在不断的前进，科技在不断的进步。
      我们也能目睹到我们的眼前，一件一件都在悄悄的变化着。
       只是这些点点滴滴的变化，不知不觉间在人们的身边悄无声息的插身而过。

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仙风道骨

快，原来是快，在点字时，力道不够，没有点到“”字，请读者注意。

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