看见老街悬挂的泰州方言，底高是什么意思？

回头是岸 · 发表于 2022-2-9 09:12:27

不可忽视发表于 2022-2-8 13:06
膈应的意思

膈应是北方话。没有深厚的功底，做这种节目容易出错。

回头是岸 · 发表于 2022-2-9 09:16:26

风柳河发表于 2022-2-9 07:56
本人海陵区40几载，表示没有听说！如果做馒头用的，叫底告！不是高！

底酵

乖乖哝低冬 · 发表于 2022-2-9 09:23:29

可能说的是 "底告"

wyj111 · 发表于 2022-2-9 10:10:58

做馒头的吧，第一告，第二告

2056 · 发表于 2022-2-9 10:35:41

是泰兴人说的话，底下的意思，与海陵区不搭边

有事你就找我 · 发表于 2022-2-9 11:01:05

为什么**两个字显示不出来啊，搞不懂。

补充内容 (2022-2-9 11:01):
baozi

泰简单 · 发表于 2022-2-9 11:03:27

很地道的方言，农村蒸馒头的。

单眼皮de猪 · 发表于 2022-2-9 11:10:12

流浪城南发表于 2022-2-8 13:06
不全是纯正的海陵区方言，肯定掺假了

海陵代表不了泰州

单眼皮de猪 · 发表于 2022-2-9 11:11:14

回头是岸发表于 2022-2-9 09:16
底酵

应该就是这个意思

sunliantong · 发表于 2022-2-9 11:13:25

应该叫：低告儿涨馒头**时把面团放"馊"了，用来引用起全部面团发酵的引子

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[集思广益] 看见老街悬挂的泰州方言，底高是什么意思？