泰州和尚饼，以前妈妈做觉得很简单，自己做就千难万难

洪蚊子 · 发表于 2022-5-25 10:19:27

准确应该叫富强饼

洪蚊子 · 发表于 2022-5-25 10:35:59

以一斤面粉十克泡打粉五克酵母的比例，夏天温水合面，按个人口味加入白糖或盐，有甜，咸两种，一般都是做甜口的，适量白糖，水，酒酿，有条件的话掺一点糯米粉，口感更软糯，醒发几小时，待面浆起孔可加入一点碱水，中合此刻的酸碱度，摊饼的时候要中小火，一点点菜籽油，油不宜多，上色即可，影响口感

丫头@文文 · 发表于 2022-5-25 21:12:15

明明知道发表于 2022-05-21 08:27
4 g9 K; \- N/ n6 ^# U叫糊浆饼

富强饼

		自动登录	找回密码
密码			注册

[美食DIY] 泰州和尚饼，以前妈妈做觉得很简单，自己做就千难万难