东台的早茶

patty · 发表于 2023-5-3 14:43:06

混沌我只吃红汤的

城东东风 · 发表于 2023-5-3 15:02:50

鱼汤面本身就是东台人在民国初带到泰州的老街早茶博物馆有介绍

t6t6t6 · 发表于 2023-5-3 15:21:44

环太平洋发表于 2023-05-02 21:27
泰州鱼汤面就是东台人在泰州开的

两地的已经变化的不一样了

PK110 · 发表于 2023-5-3 15:38:11

东台本来和泰州说话就一样，别跟盐城混了，加入泰州

t6t6t6 · 发表于 2023-5-3 15:41:44

PK110 发表于 2023-05-02 23:38
东台本来和泰州说话就一样，别跟盐城混了，加入泰州

等你去中央上班了再提这个要求就可以了

我要疯了！ · 发表于 2023-5-3 18:49:17

在科技这么发达的年代，不知道还有没有地道的鱼汤了

wyj111 · 发表于 2023-5-3 19:48:59

泰州人去东台会特别的亲切

永远的美能达 · 发表于 2023-5-3 21:33:54

盐城的鱼汤面是鱼熬出来的，比泰州的汤好，老泰州的鱼汤面还是长鱼卡子和猪骨头熬汤属于真材实料，但现在的感觉不少店家都是用科技调出来的，汤不好喝。

海陵第一帅 · 发表于 2023-5-3 21:47:20

东台的干丝可以是青椒百叶丝，可以是芹菜百叶丝，口味上更清爽一点，不像泰州，干丝咸和腻。鱼汤面原来就是东台特产，现在富安所谓的正宗鱼汤面多数都是花鲶鱼熬的，土腥味重，我们小时候是小鲫鱼熬汤，那叫一个鲜～

当当 · 发表于 2023-5-3 22:18:26

建议把东台诏安

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[泰州今日事] 东台的早茶