统一配餐监管方案建议

笑不可遏 · 发表于 2023-9-7 17:00:24

光说不练OO1 发表于 2023-9-7 16:42
如此说来，每道菜得先弄个试验大纲，包括原料、辅料、成品、储存的检验要求；
学校得建独立实验室，配置 ...

21世纪最后一次致富的机会，赶紧辞职回家卖实验设备建造实验室吧，子女都去考这些实验室的工作，这工作铁饭碗，就是不知道这些实验室的建造费用和这些质量工程师检验人员的工资由谁出，最后还是学生的午餐默默承受了所有，这是什么样的大脑想出的办法阿，有这D钱养上这些人，还不如给孩子们加个鸡腿了，笑死我了！

yanchong117 · 发表于 2023-9-7 17:02:04

舔狗、蠢狗、恶狗，给老子滚一边去！

yanchong117 · 发表于 2023-9-7 17:06:22

光说不练OO1 发表于 2023-9-7 16:42
如此说来，每道菜得先弄个试验大纲，包括原料、辅料、成品、储存的检验要求；
学校得建独立实验室，配置 ...

这么多学校，每个学校派一个技术人员去实验室上班，市监管部门再派几个人，足足有余啊！这也是这些单位应尽的责任。
有些话就不说了，大家心里都清楚！

yanchong117 · 发表于 2023-9-8 11:40:19

如果必须要统一配餐的话，希望完善配餐监管方案。
建议由每个学校、监管部门各派1-2名营养师，家长代表以及配餐中心共同组建实验室，并独立运行。
对配餐中心所有原料、餐具、半成品、成品以及学生拿到手的配餐，进行随机抽样检测；
并及时将每批的报告向社会和家长公示。
食物关键指标为：农药残留、微生物、重金属、营养成分、新鲜度、添加剂等。
餐具关键指标为：重金属、微生物、有毒物质残留等。